這次準備的東西有:

--布丁液--

蛋 3顆

牛奶 400cc

砂糖 50公克

香草精 忘了加

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--焦糖--

砂糖 約40公克

水 20cc

量明顯不夠,而且這次不夠焦

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蒸煮時間:

水滾後轉小火,放入後蒸25分鐘

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取出蒸蘢後放入冷水待涼,來看看這次做得如何

400cc牛奶+3顆蛋液,大約470CC

 

做了5杯8分滿及一個蛋外型的布丁

 

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